Papi Churro är en liten glassbutik som ligger i Oasis Wynwood. De har en liten meny som sträcker sig från churros, sundaes och glass.

De söta godsakerna kan beställas ensamma, eller fyllda och serveras som en del av flera specialglass churro sundae. Förutom glasskreationerna kan churros även fyllas med banankräm, mjölkchoklad, guava, kaksmör och färskost.

Menyn använder Miami-baserade Frice-Cream, ett lokalt team som samarbetade med Papi Churro för att skapa flera skräddarsydda smaker, inklusive en banancrème fraîche-saltad karamell och en blåfärgad Cookie Monster-smak.

Därifrån utvecklades idén att skapa en unik matupplevelse till Oasis snabba avslappnade miljö.

Mayer säger att han är särskilt exalterad över att presentera sin syn på en krispig risbar med Miss Crispy Rice. Lokalen tar den relativt enkla rätten och erbjuder gästerna en exklusiv presentation, från märkets skräddarsydda handrullestativ i akryl och en meny som lyfter fram inslag från översta hyllan som A5 wagyu och uni till tio-sitsig barens omakase-stil.