Papi Churro is een kleine ijssalon in Oasis Wynwood. Ze hebben een klein menu dat varieert van churros, sundaes en ijs.

De zoete lekkernijen kunnen los worden besteld, of gevuld en geserveerd als onderdeel van verschillende speciale ijs churro sundae. Naast de ijscreaties kunnen churros ook worden gevuld met bananenroom, melkchocolade, guave, koekjesboter en roomkaas.

Het menu is samengesteld uit ingrediënten van Frice-Cream uit Miami, een lokaal echtpaar dat samenwerkte met Papi Churro om diverse smaken op maat te creëren, waaronder een bananen-crème fraîche-gezouten karamel en een blauwgekleurde Cookie Monster-smaak.

Vanaf daar ontstond het idee om een unieke eetervaring te creëren in de fast-casual setting van Oasis.

Mayer zegt dat hij vooral enthousiast is om zijn versie van een crispy rice bar te introduceren met Miss Crispy Rice. De locatie neemt het relatief simpele gerecht en biedt gasten een chique presentatie, van de op maat gemaakte acryl handroll stands van het merk en een menu dat de nadruk legt op topkwaliteit zoals A5 wagyu en uni tot de omakase-stijl presentatie van de bar met tien zitplaatsen.