Papi Churro er en liten iskrembutikk som ligger i Oasis Wynwood. De har en liten meny som spenner fra churros, sundaes og iskrem.

De søte godsakene kan bestilles alene, eller fylt og servert som en del av flere spesialiskrem churro sundae. I tillegg til iskremkreasjonene, kan churros også fylles med banankrem, melkesjokolade, guava, kakesmør og kremost.

Menyen bruker Miami-baserte Frice-Cream, et lokalt mann-og-kone-team som samarbeidet med Papi Churro for å lage flere tilpassede smaker, inkludert en banan crème fraîche saltet karamell og en blåfarget Cookie Monster-smak.

Derfra utviklet ideen seg for å skape en unik matopplevelse til Oasis' raske uformelle omgivelser.

Mayer sier at han er spesielt spent på å introdusere hans syn på en sprø risbar med Miss Crispy Rice. Lokalet tar den relativt enkle retten og tilbyr gjestene en eksklusiv presentasjon, fra merkets skreddersydde akryl-håndrullstativ og en meny som fremhever innslag fra øverste hylle som A5 wagyu og uni til ti-seters barens presentasjon i omakase-stil.