En smak av det fjerne østen kommer til kysten av Islamorada ved Nikai, hvor vi har kastet et enda bredere kulinarisk nett ved å utvide menyen utover fristende nigiri, sashimi og spesialitetsruller. Den nye Nikai leverer ekspertlaget japansk mat gjennom ferske ingredienser, lokalt og internasjonalt hentet fisk, krydder og grønnsaker for å skape en matopplevelse som blander kunsten til sushi og japansk matlaging med smakene fra Florida Keys. Menyhøydepunkter inkluderer; Wahoo Tataki, Tuna Poke Bowls, kamskjellskytere, kreative Ramen-retter og Robata Grill ved bordet. Et kreativt, asiatisk-inspirert barprogram med Saki, øl og håndverkscocktailer løfter denne grønnsaks- og sjømatfusionsmatopplevelsen ytterligere til nye høyder.