Un assaggio dell'estremo oriente arriva sulle rive di Islamorada a Nikai, dove abbiamo creato una rete culinaria ancora più ampia espandendo il menu oltre gli stuzzicanti nigiri, sashimi e involtini di specialità. Il nuovo Nikai offre cucina giapponese sapientemente realizzata attraverso ingredienti freschi, pesce, spezie e verdure di provenienza locale e internazionale per creare un'esperienza culinaria che fonde l'arte del sushi e della cucina giapponese con i sapori delle Florida Keys. I punti salienti del menu includono; Wahoo Tataki, Tuna Poke Bowls, Scallop Shooters, piatti Ramen creativi e Robata Grill al tavolo. Un programma bar creativo di ispirazione asiatica con Saki, birre e cocktail artigianali eleva ulteriormente questa esperienza culinaria a base di verdure e frutti di mare a nuovi livelli.