Il Big Chill offre una delle esperienze gastronomiche e di intrattenimento più impressionanti delle Florida Keys. Situato a Mile Marker 104, Bayside a Key Largo. Il Big Chill offre pasti sul lungomare mentre si ammirano viste mozzafiato del tramonto sulla baia della Florida.

L'ex allenatore di football dei Dallas Cowboys, dei Miami Dolphins e dell'Università di Miami Jimmy Johnson ha avuto una residenza nelle Florida Keys subito dopo la sua seconda vittoria nel Super Bowl. Si è trasferito nella sua attuale casa a Islamorada molti anni fa e il suo nome onora il Big Chill di Jimmy Johnson al Fisherman's Cove, un complesso di ristorazione e intrattenimento a Key Largo. In questi giorni, la pesca sportiva delle Florida Keys è diventata una passione e tiene la sua barca "Three Rings" - chiamata così per i suoi tre campionati di coaching - dietro la sua tenuta di Islamorada.