Autêntica cozinha grega e mediterrânea – ethos é uma palavra grega que significa “caráter” ou os valores fundamentais de culturas, ideias e costumes. Em suma, o espírito distinto de uma cultura.

Nossos restaurantes têm um ambiente contemporâneo e servem uma versão moderna da maioria dos nossos pratos, derivados de receitas de família passadas por gerações.

O estilo culinário do ethos Greek Bistro é amplamente baseado na ilha nativa de Creta… situada na parte mais ao sul da Grécia e cercada pelos mares Egeu e Mediterrâneo. Creta, berço da dieta mediterrânea, é considerada light, principalmente vegetariana e à base de frutos do mar, com menos ênfase em carnes vermelhas e massas.

Influenciado por uma das cozinhas mais saudáveis conhecidas, o objetivo do ethos é mostrar nossa visão única da autêntica culinária grega e mediterrânea por meio de uma variedade empolgante de pratos modernizados para a paleta de hoje.

Nosso revestimento estilo meze é melhor quando experimentado por todos. Revele seu lado aventureiro selecionando uma infinidade de nossos pratos tipo aperitivo.

Opções veganas, vegetarianas e sem glúten estão disponíveis.