O Chef Nate está no ramo há 40 anos. Foi proprietário e operou o Restaurante e Piano Bar Tropics durante 20 anos, bem como estabelecimentos como Le Dome das 4 Estações e Primavera, até ser Chef privado na Ilha Privada e iates privados.

Ele como proprietário e a gerência estão comprometidos em oferecer ao público comida de qualidade e atendimento ao cliente fornecido por funcionários dedicados e preocupados com o serviço em seu mais novo empreendimento, o Chef Nate's.