Chef Nate ha estado en el negocio durante 40 años. Fue propietario y operó Tropics Restaurant and Piano Bar durante 20 años, así como establecimientos como Le Dome of the 4 Seasons y Primavera, hasta ser Chef privado en Private Island y yates privados.

Él, como propietario y la gerencia, están comprometidos a ofrecer al público comida de calidad y un servicio al cliente proporcionado por empleados dedicados y con vocación de servicio en su empresa más reciente, Chef Nate's.