Kocken Nate har varit i branschen i 40 år. Han ägde och drev Tropics Restaurant och Piano Bar i 20 år, samt anläggningar som Le Dome of the 4 Seasons och Primavera, till att vara en privat kock på Private Island och privata yachter.

Han som ägare och ledningen är engagerade i att erbjuda allmänheten kvalitetsmat och kundservice som tillhandahålls av engagerade, serviceinriktade medarbetare på hans nyaste satsning, Chef Nate's.