Küchenchef Nate ist seit 40 Jahren im Geschäft. Er besaß und betrieb 20 Jahre lang das Tropics Restaurant und die Piano Bar sowie Einrichtungen wie Le Dome of the 4 Seasons und Primavera und war Privatkoch auf Private Island und Privatyachten.

Er als Eigentümer und das Management sind bestrebt, der Öffentlichkeit qualitativ hochwertige Lebensmittel und Kundenservice anzubieten, der von engagierten, serviceorientierten Mitarbeitern in seinem neuesten Unternehmen, Chef Nate's, bereitgestellt wird.