Szef kuchni Nate działa w branży od 40 lat. Przez 20 lat był właścicielem i operatorem restauracji Tropics i Piano Baru, a także takich lokali jak Le Dome of the 4 Seasons i Primavera, aż do prywatnego szefa kuchni na Private Island i prywatnych jachtach.

On, jako właściciel i kierownictwo, jest zaangażowany w oferowanie społeczeństwu wysokiej jakości żywności i obsługi klienta świadczonej przez oddanych, nastawionych na obsługę pracowników w jego najnowszym przedsięwzięciu, Chef Nate's.