L'entreprise familiale de hamburgers a débuté à Harlem en 1972, avec la grand-mère de Ronnie et son restaurant de hamburgers appelé MAXINE'S. Maxine a été la première boucherie syndicale noire du pays. Des années 1950 au début des années 2000, la famille de Ronnie possédait et exploitait un certain nombre des meilleurs restaurants, bars et boucheries de Harlem - Maxine's, Meat Masters, Twenty Two West, Dolls Bar, Jewels Bar pour n'en nommer que quelques-uns. En 2013, Ronnie a poursuivi l'entreprise familiale de hamburgers et ses recettes, avec son propre restaurant de hamburgers, situé sur Martha's Vineyard.