Le chef Nate est dans l'entreprise depuis 40 ans. Il a possédé et exploité le restaurant Tropics et le piano-bar pendant 20 ans, ainsi que des établissements tels que Le Dôme des 4 Saisons et Primavera, pour être un chef privé sur Private Island et des yachts privés.

En tant que propriétaire et la direction s'engagent à offrir au public une nourriture et un service à la clientèle de qualité fournis par des employés dévoués et soucieux du service dans sa nouvelle entreprise, Chef Nate's.