CHICA, una celebración de los sabores latinos de la famosa chef Lorena García, abrió sus puertas en mayo de 2017. CHICA ofrece los sabores fuertes y vibrantes de la cocina latinoamericana combinados con un dinámico programa de vinos y mixología en The Venetian Las Vegas y el distrito MiMo de Miami. El menú de CHICA fue elaborado por la famosa chef Lorena García y se inspira en interpretaciones clásicas de platos latinos, brindando a los huéspedes la oportunidad de explorar los sabores de la cocina latinoamericana como una sola cultura. El menú de CHICA presenta influencias de Venezuela, Perú, Brasil, México y Argentina, entre muchos otros. CHICA abre todos los días para desayuno, almuerzo, cena y brunch los fines de semana.