Botanico Gin und Cookhouse bieten moderne amerikanische Küche, eine voll ausgestattete Bar und einen besonderen Schwerpunkt auf Gin-Cocktails mit aufregenden Pflanzenstoffen. Gin erlebt weltweit ein großes Wiederaufleben und Botanico ist das erste Restaurant in Miami, das diesen Trend voll aufgreift. Sie werden ein G & T genießen, während Sie an der Marmorbar neben dem hochmodernen Weinkeller mit der größten Weinauswahl in Coconut Grove sitzen. Die Speisekarte ist so gestaltet, dass für jeden etwas dabei ist. Zu den Vorspeisen gehören ein Ziegenkäse-Dip (den Sie nicht aufhören können zu essen), Tintenfisch-Carpaccio, Enten-Arepas und ein einzigartiges Käsebrett, das Sie umhauen wird. Ecuadorianisches Ceviche haben Sie vielleicht noch nie zuvor gegessen, aber Sie werden es wieder bestellen, sobald Sie die Garnelen probiert haben, die in einer Tomaten-Limetten-Basis mit Zwiebeln und Koriander mariniert wurden. Zu den Vorspeisen gehört ein französischer Burger auf einem Croissant-Brötchen – oh la la! Filet Mignon, gegrillter Branzino, Jakobsmuscheln und ein in der Pfanne gebratenes Hähnchen.