Botanico Gin and Cookhouse propose une cuisine américaine moderne, un bar complet et un accent particulier sur les cocktails au gin avec des plantes passionnantes mélangées. Le gin connaît une résurgence majeure dans le monde et Botanico est le premier restaurant de Miami à adopter pleinement cette tendance. Vous apprécierez un G & T tout en étant assis au bar en marbre à côté de la cave à vin ultramoderne avec la plus grande sélection de vins de Coconut Grove. Le menu est conçu pour avoir quelque chose pour tout le monde. Les entrées comprennent une trempette au fromage de chèvre (que vous ne pouvez pas arrêter de manger), un carpaccio de poulpe, des arpas de canard et un plateau de fromages unique en son genre qui vous épatera. Le ceviche équatorien n'est peut-être pas quelque chose que vous avez eu auparavant, mais vous le commanderez à nouveau une fois que vous aurez goûté les crevettes marinées dans une base de tomate et de citron vert avec des oignons et de la coriandre. Les entrées incluent un hamburger français sur un pain croissant - oh la la ! filet mignon, branzino grillé, pétoncles et poulet poêlé.