Botanico Gin and Cookhouse offre cucina americana moderna, un bar completo e un'attenzione particolare ai cocktail di gin con eccitanti prodotti botanici mescolati. Il gin sta vedendo una grande rinascita in tutto il mondo e Botanico è il primo ristorante a Miami ad abbracciare pienamente questa tendenza. Ti godrai un G&T seduto al bar in marmo accanto alla cantina all'avanguardia con la più grande selezione di vini di Coconut Grove. Il menu è progettato per avere qualcosa per tutti. Gli antipasti includono una salsa al formaggio di capra (che non puoi smettere di mangiare), carpaccio di polpo, arepas d'anatra e un tagliere di formaggi unico nel suo genere che ti lascerà a bocca aperta. Il ceviche ecuadoriano potrebbe non essere qualcosa che hai avuto prima, ma lo ordinerai di nuovo dopo aver assaggiato i gamberetti che sono stati marinati in una base di lime e pomodoro con cipolle e coriandolo. Gli antipasti includono un hamburger francese su un panino croissant - oh la la! filet mignon, branzino grigliato, capesante e pollo arrosto.