Botanico Gin og Cookhouse byder på moderne amerikansk køkken, en fuld bar og et særligt fokus på gincocktails med spændende botaniske ingredienser blandet i. Gin oplever en stor genopblussen rundt om i verden, og Botanico er den første restaurant i Miami, der fuldt ud omfavner denne trend. Du vil nyde en G & T, mens du sidder ved marmorbaren ved siden af den avancerede vinkælder med det største vinudvalg i Coconut Grove. Menuen er designet til at have noget for enhver smag. Forretter inkluderer en gedeostdip (som du ikke kan stoppe med at spise), blækspruttecarpaccio, andarepas og en enestående osteplade, der vil blæse dit sind. Ecuadoriansk Ceviche er måske ikke noget, du har fået før, men du bestiller den igen, når du har smagt rejer, der er blevet marineret i en tomatlimebund med løg og koriander. Forretten inkluderer en fransk burger på en croissantbolle – åh la la! filet mignon, grillet branzino, kammuslinger og en pandestegt kylling.