Nobu, o icônico restaurante japonês que começou como um pedido do lendário ator Robert De Niro ao Chef Nobu Matsuhisa para trazer sua agora famosa culinária para Nova York em 1994, expandiu-se para incluir 32 restaurantes em todo o mundo.

O posto avançado de Nobu em Miami, o chef japonês de renome mundial reconhecido por ser pioneiro em um novo estilo de cozinha japonesa, traz uma explosão de emoção ao icônico Nobu Hotel Eden Roc. O cardápio apresenta pratos exclusivos do Chef Nobu Matsuhisa, como Black Cod Miso e Rock Shrimp Tempura, além de pratos favoritos de Miami, como Tai Butter Lettuce; Trufa de lombo Yuzu. Omakase ou menus de degustação oferecem uma oportunidade memorável para saborear os diversos sabores distintos do restaurante.