Nobu, den ikoniske japanske restauranten som startet som en forespørsel fra den legendariske skuespilleren Robert De Niro til kokken Nobu Matsuhisa om å bringe sitt nå berømte kjøkken til New York i 1994, har utvidet seg til å omfatte 32 restauranter rundt om i verden.

Miami-utposten til Nobu, den verdenskjente japanske kokken anerkjent for å være banebrytende i en ny stil japansk mat, bringer et utbrudd av spenning til det ikoniske Nobu Hotel Eden Roc. Menyen inneholder kokken Nobu Matsuhisas signaturretter, som Black Cod Miso & Rock Shrimp Tempura, samt Miami-favoritter som Tai Butter Salat; Indrefilet Yuzu Trøffel. Omakase eller smaksmenyer, tilbyr en minneverdig mulighet til å nyte restaurantens mange særegne smaker.