Nobu, o icônico restaurante japonês que começou como um pedido do lendário ator Robert De Niro ao chef Nobu Matsuhisa para trazer sua agora famosa culinária para Nova York em 1994, se expandiu para incluir 32 restaurantes em todo o mundo.

O posto avançado de Nobu em Miami, o chef japonês de renome mundial reconhecido por ser pioneiro em um novo estilo de culinária japonesa, traz uma explosão de emoção ao icônico Nobu Hotel Eden Roc. O cardápio apresenta pratos exclusivos do Chef Nobu Matsuhisa, como Black Cod Miso e Rock Shrimp Tempura, além de pratos favoritos de Miami, como Tai Butter Lettuce; Trufa de lombo Yuzu. Omakase ou menus de degustação oferecem uma oportunidade memorável para saborear os diversos sabores distintos do restaurante.