HIDEN (HI-DEN) si ispira alle leggende e ai racconti di piccoli ristoranti segreti omakase in Giappone. Combinando l'autentica esperienza culinaria giapponese con un nuovo e nuovo concetto di cibo e servizio, il nostro cibo viene presentato attraverso un menu degustazione stagionale con i migliori ingredienti domestici e ingredienti freschi arrivati dal Giappone.