HIDEN (HI-DEN) נוצר בהשראת האגדות והסיפורים של מסעדות אומקאזה קטנות סודיות ביפן. שילוב של חווית אוכל יפנית אותנטית עם קונספט טרי וחדש של אוכל ושירות, האוכל שלנו מוגש באמצעות תפריט טעימות עונתי הכולל את מיטב המרכיבים המקומיים וחומרי הגלם הטריים המוטסים מיפן.