En 1971, la maison victorienne en bord de mer de Louie Signorelli a été transformée en Le jardin de Louie. Le restaurant d'origine ne pouvait accueillir que 12 personnes et avait un seul serveur. En 1983, Phil et Pat Tenney ont acheté et rénové avec amour le Louie's – en accordant une attention particulière au maintien de l'intégrité historique du bâtiment – et l'ont transformé en le délice architectural qu'il est aujourd'hui. Leurs efforts lui ont valu un placement dans le registre national des lieux historiques.

Aujourd'hui, de Louie est un terrain de jeu gourmand, un restaurant de style café avec un décor en bord de mer - une expérience incontournable qui est devenue une tradition de Key West. Phil Tenney et son fils Jed Tenney sont à la barre, guidant Louie's Backyard vers l'avenir avec ses traditions et son excellence de longue date.