Nobu, das ikonische japanische Restaurant, das 1994 auf Wunsch des legendären Schauspielers Robert De Niro an Küchenchef Nobu Matsuhisa begann, seine heute berühmte Küche nach New York zu bringen, hat sich auf 32 Restaurants auf der ganzen Welt ausgedehnt.

Der Außenposten von Nobu in Miami, dem weltberühmten japanischen Koch, der als Pionier einer neuen japanischen Küche bekannt ist, bringt einen Hauch von Spannung in das legendäre Nobu Hotel Eden Roc. Auf der Speisekarte stehen die typischen Gerichte von Chefkoch Nobu Matsuhisa, wie Black Cod Miso & Rock Shrimp Tempura, sowie Miami-Favoriten wie der Tai Butter Lettuce; Filet-Yuzu-Trüffel. Omakase- oder Degustationsmenüs bieten eine unvergessliche Gelegenheit, die vielen unverwechselbaren Aromen des Restaurants zu genießen.