Besitzerin Stephanie entdeckte die in Ecuador hergestellten „Panama“-Hüte, als sie die wunderschöne Kolonialstadt Cuenca in Ecuador besuchte. Sie wusste, dass sie in diesen Hüten, die handwerkliches Können, Tradition, Kultur, Geschichte, Mode sowie ökologische und kulturelle Nachhaltigkeit vereinen, etwas ganz Besonderes gefunden hatte. Sie erkannte auch, dass Panamas perfekt für das warme Wetter in Florida sind.

Stephanie gründete 2014 die Marke La Rubia und eröffnete den Store in Key West, um dazu beizutragen, die Kunst des Handwebens von Toquilla-Stroh in Ecuador aufrechtzuerhalten. Die ehemalige Innenarchitektin ist an der Gestaltung der Hüte der Marke La Rubia beteiligt, betont jedoch, dass es bei Panamas in Wirklichkeit um die Kunsthandwerker geht, die sie weben.

Zusätzlich zu den Hüten importiert Stephanie viele andere handgefertigte Fair-Trade-Accessoires aus Ecuador, die zum La Rubia-Thema handgefertigter, nachhaltiger Schönheit passen, wie Handtaschen, Ikat-Webereien, Alpaka-Pullover und mehr, alles direkt von Ecuadors Kunsthandwerkern.