1971 wurde Louie Signorellis viktorianisches Haus am Meer umgebaut Louies Hinterhof. Das ursprüngliche Restaurant hatte nur 12 Sitzplätze und einen einzigen Kellner. 1983 kauften Phil und Pat Tenney Louie's, renovierten es liebevoll – mit besonderem Augenmerk auf die Erhaltung der historischen Integrität des Gebäudes – und verwandelten es in das architektonische Prachtstück, das es heute ist. Ihre Bemühungen brachten ihm eine Platzierung im National Register of Historic Places ein.

Heute, Louies ist ein Spielplatz für Feinschmecker, ein Restaurant im Café-Stil mit einer Kulisse am Meer – ein Muss, das zu einer Tradition in Key West geworden ist. Phil Tenney und sein Sohn Jed Tenney stehen an der Spitze und steuern Louie's Backyard mit seinen langjährigen Traditionen und Exzellenz in die Zukunft.