Eröffnet von zwei Freigeistern, Susanne und Richard, Blauer Himmel ist zu einem eigenen bekannten Reiseziel in Key West geworden. Die Hühner und Katzen, die auf dem Gelände herumstreunen, sind fast so berühmt wie das Essen. Im Blue Heaven speisen Sie im Freien im Stil von Key West: Überdachungen aus tropischem Laub, improvisierte Kunst und ein zwischen Bäumen gespanntes Segel, das Schatten spendet. Aber lassen Sie sich nicht von der skurrilen Einrichtung täuschen: Das Essen wird ernst genommen.

Ein uralter Herd, eine Edelstahlspüle und eine jahrhundertealte Geschichte der Unterhaltung der Inselbewohner befanden sich in dem blauen Gebäude mit Fensterläden in der Petronia Street im Herzen des alten Key West in den Florida Keys.