Otwarte przez parę wolnych duchów, Suanne i Richarda, Niebieskie niebo stała się własną, dobrze znaną destynacją w Key West. Kurczaki i koty kręcące się po okolicy są prawie tak samo znane jak jedzenie. Blue Heaven to jadalnia na świeżym powietrzu w stylu Key West: baldachimy z tropikalnej roślinności, improwizowana sztuka i żagiel rozciągnięty między drzewami zapewniającymi cień. Ale nie dajcie się zwieść fantazyjnemu wystrojowi: jedzenie jest traktowane poważnie.

Starożytna kuchenka, zlew ze stali nierdzewnej i stuletnia historia zabawiania wyspiarzy znajdowały się w zamkniętym niebieskim budynku przy Petronia Street, w sercu starego Key West, na Florida Keys.