Öppnades av ett par fria andar, Suanne och Richard, Blå himmel har blivit en egen välkänd destination i Key West. Kycklingarna och katterna som strövar omkring i lokalerna är nästan lika kända som maten. Blue Heaven är uteservering, Key West-stil: baldakiner av tropiskt lövverk, improviserad konst och ett segel spänt mellan träd som ger skugga. Men låt inte den nyckfulla inredningen vilseleda dig: maten tas på allvar.

En uråldrig serie, ett handfat i rostfritt stål och en hundraårig historia av att underhålla öborna satt inne i den blå byggnaden med luckor på Petronia Street i hjärtat av gamla Key West, i Florida Keys.