Den prisbelönta kocken Angelo Elia anser att Angelo Elia Pizza, Bar & Tapas är kulmen på sin passion, och vill ha en restaurang som anammat de höga standarderna för gammaldags teknik i italiensk stil, men kändes som det enkla Italien han besöker varje år, där gästerna kan njuta av en lätt, avslappnad måltid med vänner. Angelo handväljer ut de färskaste, säsongsbetonade råvarorna och tillagar dem konstfullt som pizza- och tapasrätter som serveras i en avslappnad miljö av värme och lättsam konversation. I slutändan handlar Angelo Elia's om vänner och en god flaska vin som avnjuts i en modern, lättätad atmosfär.