Il pluripremiato chef Angelo Elia considera Angelo Elia Pizza, Bar & Tapas il culmine della sua passione, desiderando un ristorante che abbracciasse gli elevati standard della tecnica italiana del vecchio mondo, ma che sembrasse l'Italia semplice che visita ogni anno, dove gli ospiti possono gustare un pasto leggero e informale con gli amici. Angelo seleziona manualmente gli ingredienti più freschi e stagionali e li prepara ad arte come piatti di pizza e tapas che vengono serviti in un ambiente rilassato di calore e conversazioni spensierate. Alla fine, Angelo Elia's è tutta una questione di amici e di una buona bottiglia di vino gustata in un'atmosfera contemporanea e semplice da pranzo.