Den prisbelønnede kok Angelo Elia betragter Angelo Elia Pizza, Bar & Tapas som kulminationen af sin passion, der ønsker en restaurant, der omfavnede de høje standarder for gammeldags, italiensk stil teknik, men føltes som det enkle Italien, han besøger hvert år, hvor gæster kan nyde et let, afslappet måltid med venner. Angelo håndudvælger de friskeste, årstidens råvarer og tilbereder dem kunstfærdigt som pizza- og tapasretter, der serveres i et afslappet miljø med varme og lethjertede samtaler. I sidste ende handler Angelo Elia's om venner og en god flaske vin, der nydes i en moderne, let spisestemning.