Den prisbelønte kokken Angelo Elia anser Angelo Elia Pizza, Bar & Tapas som kulminasjonen av lidenskapen hans, og ønsker en restaurant som omfavnet de høye standardene for gammeldags, italiensk teknikk, men føltes som det enkle Italia han besøker hvert år, hvor gjestene kan nyte et lett, uformelt måltid med venner. Angelo håndvelger de ferskeste, sesongbaserte ingrediensene og tilbereder dem kunstferdig som pizza- og tapasretter som serveres i en avslappet setting med varme og letthjertede samtaler. Til slutt handler Angelo Elia's om venner og en god flaske vin som nytes i en moderne og enkel atmosfære.