Menyn är fokuserad kring den centrala robata-grillen, restaurangens bultande hjärta som surrar av aktiviteter för en uppslukande, delad upplevelse. Det är stor tonvikt på Robata-grillade skaldjur samt kött- och grönsaksrätter från grillen. Raw rätter är kända för sin oöverträffade fräschör, enkelhet och fantastiska smakkombinationer. Sashimi, makirullar, tataki och snacks är alla vackert presenterade på specialtallrik, handgjorda och importerade från Japan.