Menuen er fokuseret omkring den centrale robata-grill, restaurantens bankende hjerte, som summer af aktivitet, hvilket giver en fordybende, fælles oplevelse. Der er stor vægt på Robata-grillet fisk og skaldyr samt kød- og grøntsagsretter fra grillen. Rå retter er bemærkelsesværdige for deres uovertrufne friskhed, enkelhed og gode smagssammensætninger. Sashimi, maki ruller, tataki og snacks er alle smukt præsenteret på specialitet tallerkener, håndlavet og importeret fra Japan.