Il menu è incentrato sulla griglia centrale robata, il cuore pulsante del ristorante che brulica di attività per un'esperienza coinvolgente e condivisa. C'è una forte enfasi sui frutti di mare alla griglia Robata e sui piatti di carne e verdure alla griglia. I piatti crudi si distinguono per la loro impareggiabile freschezza, semplicità e ottimi abbinamenti di sapori. Sashimi, maki roll, tataki e snack sono tutti splendidamente presentati su stoviglie speciali, fatte a mano e importate dal Giappone.