O cardápio gira em torno da grelha robata central, o coração pulsante do restaurante que vibra com atividades que proporcionam uma experiência imersiva e compartilhada. Há uma grande ênfase em frutos do mar grelhados com Robata, bem como em pratos de carne e vegetais grelhados. Os pratos crus destacam-se pela sua frescura incomparável, simplicidade e excelentes combinações de sabores. Sashimi, maki rolls, tataki e petiscos são lindamente apresentados em pratos especiais, feitos à mão e importados do Japão.