Fundado em 2011, o KUSH Hospitality Group (KHG) começou com a missão de criar e operar conceitos únicos e de ponta inspirados na comunidade rica e diversificada do sul da Flórida. Cada elemento de cada conceito KHG é hiper-curado pelo proprietário Matt Kuscher, desde o design do menu e arte até mercadorias e música. Cada restaurante oferece menus com ingredientes de origem local, bem como interiores cuidadosamente projetados usando principalmente materiais reciclados e ecologicamente corretos. De fato, a KHG tornou-se conhecida como líder local em práticas ecologicamente corretas, tendo recebido vários prêmios reconhecendo seus esforços conscientes.

O objetivo de Kuscher é fornecer a melhor experiência aos hóspedes com serviço estelar, comida feita do zero e obras de artistas locais cuidadosamente escolhidos para que cada conceito reflita sua localização específica e perspectiva única da vida em Miami.