Die 2011 gegründete KUSH Hospitality Group (KHG) begann mit der Mission, innovative, einzigartige Konzepte zu entwickeln und zu betreiben, die von der reichen und vielfältigen Gemeinde Südfloridas inspiriert sind. Jedes Element jedes KHG-Konzepts wird von Inhaber Matt Kuscher hyperkuratiert, vom Menüdesign und der Kunst bis hin zu Waren und Musik. Jedes Restaurant bietet Menüs mit Zutaten aus der Region sowie sorgfältig gestaltete Innenräume, bei denen hauptsächlich recycelte und umweltfreundliche Materialien verwendet werden. Tatsächlich ist KHG als lokaler Marktführer für umweltfreundliche Praktiken bekannt geworden und hat mehrere Auszeichnungen erhalten, die ihre bewussten Bemühungen anerkennen.

Kuschers Ziel ist es, den Gästen das ultimative Erlebnis mit hervorragendem Service, frisch zubereiteten Speisen und sorgfältig ausgewählten Werken lokaler Künstler zu bieten, sodass jedes Konzept seinen spezifischen Standort und seine einzigartige Perspektive auf das Leben in Miami widerspiegelt.