Fondato nel 2011, KUSH Hospitality Group (KHG) ha iniziato con la missione di creare e gestire concetti all'avanguardia e unici nel loro genere ispirati alla comunità ricca e diversificata del sud della Florida. Ogni elemento di ogni concept KHG è iper-curato dal proprietario Matt Kuscher, dal design del menu e l'arte al merchandising e alla musica. Ogni ristorante offre menu con ingredienti di provenienza locale e interni progettati con cura utilizzando principalmente materiali riciclati e rispettosi dell'ambiente. In effetti, KHG è diventato noto come leader locale nelle pratiche eco-compatibili, avendo ricevuto numerosi premi in riconoscimento dei loro sforzi consapevoli.

L'obiettivo di Kuscher è quello di fornire la migliore esperienza per gli ospiti con un servizio stellare, cibo fatto da zero e opere di artisti locali scelti con cura in modo che ogni concetto rifletta la sua posizione specifica e la prospettiva unica sulla vita di Miami.