Fundado em 2011, o KUSH Hospitality Group (KHG) começou com a missão de criar e operar conceitos inovadores e únicos inspirados na rica e diversificada comunidade do sul da Flórida. Cada elemento de cada conceito do KHG é hipercurado pelo proprietário Matt Kuscher, desde o design do menu e arte até mercadorias e música. Cada restaurante oferece menus com ingredientes de origem local, bem como interiores cuidadosamente projetados usando principalmente materiais reciclados e ecológicos. Na verdade, a KHG tornou-se conhecida como líder local em práticas ecologicamente corretas, tendo recebido vários prêmios em reconhecimento a seus esforços conscientes.

O objetivo de Kuscher é oferecer a melhor experiência ao hóspede com serviço estelar, comida feita a partir do zero e obras de artistas locais cuidadosamente escolhidos para que cada conceito reflita sua localização específica e perspectiva única da vida em Miami.