PF Chang's is een Aziatisch restaurantconcept dat is gebaseerd op het dagelijks bereiden van eten in elk restaurant. PF Chang's is in 1993 opgericht door Philip Chiang en Paul Fleming en is het eerste restaurantconcept met meerdere vestigingen in de VS dat de 2000 jaar oude traditie van wokken als middelpunt van de gastervaring eert en viert. Sinds de oprichting rollen de chefs van PF Chang's dim sum met de hand, hakken en snijden ze alle groenten en vlees met de hand, koken ze elke saus zelf en wokken ze elk gerecht, elke dag in elk restaurant. Het nieuwe Farm to Wok®-menu van PF Chang's benadrukt de gezonde, zelfgemaakte aanpak en introduceert nieuwe gerechten en drankjes voor lunch, happy hour en diner. Tegenwoordig heeft PF Chang's meer dan 210 Amerikaanse restaurants, waaronder locaties op luchthavens, plus meer dan 95 restaurants in meer dan 25 landen over de hele wereld.