PF Chang's ist ein asiatisches Restaurantkonzept, das darauf basiert, in jedem Restaurant jeden Tag Essen von Grund auf neu zuzubereiten. Das 1993 von Philip Chiang und Paul Fleming gegründete PF Chang's ist das erste Restaurantkonzept mit mehreren Einheiten in den USA, das die 2.000 Jahre alte Tradition des Wok-Kochens als Mittelpunkt des Gästeerlebnisses ehrt und feiert. Seit der Gründung haben die Köche von PF Chang jeden Tag in jedem Restaurant Dim Sum von Hand gerollt, Gemüse und Fleisch von Hand gehackt und in Scheiben geschnitten, jede Soße selbst gekocht und jedes Gericht im Wok gekocht. Das neue „Farm to Wok®“-Menü von PF Chang hebt seinen gesunden, selbst zubereiteten Ansatz hervor und stellt neue Gerichte und Getränke zum Mittagessen, zur Happy Hour und zum Abendessen vor. Heute verfügt PF Chang's über mehr als 210 Restaurants in den USA, einschließlich Flughäfen, sowie über 95 Restaurants in mehr als 25 Ländern auf der ganzen Welt.