De eigenaren en chef-koks komen uit Ubon Ratchathani, gelegen in het noordoosten van Thailand in de regio Isaan.

Ons eten is allemaal authentiek Thais, we serveren gerechten die veel voorkomen in de regio Bangkok en Isaan in Thailand. We gebruiken smaken van Thaise chilipepers, limoenblaadjes, citroengras, galanga, Thaise basilicum en nam pla (vissaus). Al onze ingrediënten zijn huisgemaakt, van onze sauzen tot curry's.

Onze sushichef heeft 20 jaar ervaring in meerdere restaurants en heeft geleerd van technieken die hij van ervaren Japanse sushichefs heeft geleerd.