Właściciele i szefowie kuchni pochodzą z Ubon Ratchathani, położonego w północno-wschodniej części Tajlandii, w regionie Isaan.

Nasze jedzenie jest autentyczne tajskie, serwujemy dania popularne w Bangkoku i regionie Isaan w Tajlandii. Używając aromatów tajskiego chili, liści limonki, trawy cytrynowej, galangi, tajskiej bazylii i nam pla (sosu rybnego). Wszystkie nasze składniki, od sosów po curry, są domowej roboty.

Nasz szef kuchni sushi ma 20-letnie doświadczenie w wielu lokalach i czerpał wiedzę z technik przekazywanych od doświadczonych japońskich szefów kuchni sushi.