Het menu is gericht op de centrale robata grill, het kloppende hart van het restaurant dat bruist van de activiteit, wat zorgt voor een meeslepende, gedeelde ervaring. Er ligt een sterke nadruk op Robata-gegrilde zeevruchten en vlees- en groentegerechten van de grill. Rauwe gerechten vallen op door hun ongeëvenaarde versheid, eenvoud en geweldige smaakcombinaties. Sashimi, maki rolls, tataki en snacks worden allemaal prachtig gepresenteerd op speciaal servies, handgemaakt en geïmporteerd uit Japan.