Mathew Moore is sinds 2007 eigenaar van Checkers Old Munchen. Hij zet de inspiratie van zijn oom voor de traditionele Duitse keuken voort en vindt het geweldig om het eten te introduceren bij mensen die niet per se weten wat Duits eten is. Mathew heeft ook een oneindigheid voor bier, met name Duits bier, en daarom is hij de German Beer Tour begonnen. Dit is de beste Duitse bar in de buurt.