Mathew Moore es propietario de Checkers Old Munchen desde 2007. Continúa con la inspiración de su tío de la cocina tradicional alemana y le encanta presentar la comida a personas que no necesariamente conocen la comida alemana. Mathew también tiene una infinidad por la cerveza, especialmente la cerveza alemana, por lo que comenzó el German Beer Tour. Este es el mejor bar alemán de la zona.